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米食味鑑定士が厳選する
お米が届く
農家の米定期便
（サブスク）受付中
大粒米「スーパームーン」や
希少米「農林48号」など
ネットショップ
始めました
長坂町、高根町限定！
刈取り・乾燥調製など
水稲作業受託
受付中
2025.2.14
令和6年産「農林48号」の販売は終了しました。
例年よりも早い時期に在庫がなくなり、お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解をいただきますようよろしくお願いいたします。
2025.1.14
令和6年産「五百川」の販売は終了しました。
例年よりも早い時期に在庫がなくなり、お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解をいただきますようよろしくお願いいたします。
2023.12.2
「第25回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会inつなん」に出品したお米「農林48号」が特別優秀賞を受賞しました！
これまで弊社を応援してくださった皆様には本当に感謝申し上げます。これも皆様のおかげであり、良い報告が出来たことに一安心しています。
これからも弊社ではこだわりの米作りに精進して参ります。ありがとうございました！
2024.12.17
EC店舗の年末年始スケジュールについて
2024年12月28日（土）～2025年1月8日（水）の間、冬季休業とさせていただきます。2024年12月25日（水）までにいただいたご注文は年内に出荷いたします。休業中も注文は受付ておりますが、発送は休業明けから順次対応させていただきます。
2023.12.16
この度、当社は【第3回「名水の里」米食味コンクールin北杜】に出品したお米「五百川」が入賞しました。
この賞は多くの皆様方のご協力の賜物と存じ、心より感謝いたしております。これからもお米作りに精進する所存です。今後ともご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
2023.4.1
「手作り手前味噌キット」の販売は終了しました。
2022.11.19
この度、当社は【第2回「名水の里」米食味コンクールin北杜】に出品したお米「コシヒカリ」が特別賞を受賞しました。
この賞は多くの皆様方のご協力の賜物と存じ、心より感謝いたしております。これからもお米作りに精進する所存です。今後ともご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
当社は脱炭素への取り組みを始めました。
ABOUT
「自然に優しい」が
お米に優しい、
人に優しい
しっかりとしたモノを作って行こう
会社名『こぴっと』の意味は、
山梨の方言で『しっかり』という意味があります。
私たち
『農業法人株式会社こぴっと』は、
-
こぴっとした安全で安心なモノを提供する。
-
こぴっとした味で満足して頂けるものをつくる。
-
そのために私たち自身がこぴっと農業に関わっていく。
このようなコンセプトを込めています。
『食の安全』については格別な思いがあるのです！！
あなたは今食べているお米は、どこの誰がどんな想いで生産したものか知っていますか？
現実とて、消費者はもちろん安全で美味しい農産物に期待をされています。
もちろん、多くの生産者は農薬・肥料・出荷などで気を配りながら仕事をしています。
しかし、本当の食の安全とは農薬や肥料だけに注目することだけではないと思うのです！
どこの誰が、どんな風に、どんな想いで育てたお米なのか。
日々の私たち見て頂きたい。
知ることで食の安全・食材プラスアルファの美味しさがあるのだと思うのです。
だから”こぴっと”のお米は
美味しいんだ
そう実感して頂くために、このホームページは情報発信の場・農業の楽しさ可能性をお伝えするツールとし、
楽しみながら皆様にご覧頂ければと思います。
代表取締役／米食味鑑定士／水田環境鑑定士 三井 勲
こぴっとが育てる農作物
米
特別栽培で育てた お米
農林水産省の『特別栽培農産物に係る表示ガイドライン』に沿って、
各地域で一般的に行われておる農薬使用回数及び化学肥料の窒素成分量を５割以下に抑えて栽培されたお米を『特別栽培米』と云います。
※お米は県内一部店舗、ネットショップにて販売しています。
スーパームーン
お米のイメージを変える
きわだつ大粒、食べ応えのある美味しさ
米粒は通常のコシヒカリより1.5倍の大きさ、もっちりと粘りがあり食べ応えのある美味しさが特徴の『スーパームーン』。
限られた農家でのみ栽培されており、中々手に入らない逸品です。
きわだつ大きさと美味しさは、一口食べればお米のイメージを覆えすことでしょう。
※『スーパームーン』は、お米の品種名ではございません。
五百川
8月に新米が食べられる
冷めても美味しい新品種
通常のコシヒカリなどのお米より生育が早く、8月に収穫ができる極早新品種『五百川』。
ツヤ・香りが良く、さっぱりとした味わい。炊き立てはもちろん、冷めても美味しくいただけます。
山梨県からの新品種『五百川』
どうぞ、召し上がれ。
農林48号
一度食べると忘れられない「甘味」と「粘り」
栽培が難しく入手困難な幻の米
山梨県で昭和24年から栽培を始めましたが、
栽培が困難で生産者が減少し、種もみ自体も少なく”幻の米”と言われていた『農林48号』。
一度食べると忘れらない「甘味」と「粘り」が特徴で
スーパームーンよりもサラッと食べられる『農林48号』は
一級品のお米に負けない、最上級に美味しいお米です。
※他、コシヒカリや酒米などのお米も育てています。
メディア掲載
2023/12/13 山梨日日新聞
「第25回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会inつなん」の記事が掲載されました
2022/4/19 読売新聞
最高評価の酒米『山田錦』を100％使用した
日本酒「笹一山廃純米大吟醸 甲州山田錦35」の記事が掲載されました
2021/10/15 やまなし調ベラーズ ててて！TV
山梨ジャンボ王国⁉夢いっぱい！ ジャンボを調ベル～
に出演しました
https://www.ybs.jp/tetetetv/naiyou/20211015/
2020/11/27 山梨日日新聞
酒米『山田錦』が等級検査で最高評価の
「特上」を獲得した記事が掲載されました
2019/9/3 山梨日日新聞
令和の農業 ～山梨の生産法人～に掲載されました
2016/11/9 山梨日日新聞
第48回山日YBS農業賞
チャレンジ賞 受賞の記事が掲載されました
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